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Un scénario pédagogique utilisant l'ensemble du site web et des liens vers divers autres sites permet de découvrir quelques unes des causes qui ont conduit l'esturgeon européen au bord de l'extinction ainsi que les efforts déployés actuellement pour tenter de sauver l'espèce. Pour les élèves de cycle 3 élémentaire, parcours croisés de collège et TPE lycée.
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